Streuobstwiesenprojekt der Frosch- und Schmetterlingsklasse
Auch Sechstklässler können Evolution!
Endlich ging es los! Kaum erwarten konnten wir, die beiden dritten Klassen der GMS Döffingen, den Beginn unseres Streuobstwiesenprojektes. In der zweiten Schulwoche lernten wir unsere Streuobstwiesenpädagogin, Frau Kiss, bei einer leckeren Apfelprobe im Klassenzimmer kennen.
Im Oktober ging es dann richtig los: Gemeinsam liefen wir mit unseren Lehrerinnen Frau Lang und Frau Schnellbacher zur Wiese, und Frau Kiss zeigte uns zuerst, was alles zu unserer Wiese gehört und wir liefen gemeinsam die Grenze ab. Dann begann die Apfelernte. Herr Kiss rüttelte kräftig an den Bäumen, sodass wir richtig viele Äpfel aufsammeln konnten. Es gibt sogar mehrere unterschiedliche Apfelsorten auf der Wiese.
Die kaputten oder fauligen Äpfel haben wir beiseite geräumt und die anderen in Eimern eingesammelt. Fleißig haben wir sie gleich vor Ort mit alten Tüchern sauber gerieben. Schon zwei Tage später gingen wir jeweils mit unserer Klasse wieder zur Wiese, um Apfelsaft aus unseren eigenen Äpfeln zu pressen. Das ist ganz schön viel Arbeit – aber wenn alle mithelfen, klappt das gut.
In kleinen Gruppen arbeiteten wir dann an verschiedenen Stationen: Die Äpfel mussten zuerst noch einmal gewaschen und danach mit richtigen Küchenmessern zerschnitten werden. Das Kerngehäuse durfte dabei dranbleiben, kaputte Stellen mussten aber abgeschnitten werden- denn wir wollten ja leckeren Saft haben. Zwischendurch haben wir natürlich auch immer wieder Apfelstückchen probiert.
Nun wurde es spannend- und auch recht anstrengend: Die Apfelstücke haben wir in eine Obstmühle gesteckt und dort durch kräftiges Drehen zerkleinert. Unten kam dann eine Mischung aus Fruchtstücken, Saft und Schale heraus, die man Maische nennt.
Zum Schluss wurde die Maische in die Obstpresse gegeben. Da musste wieder kräftig gedreht werden, damit der Saft herauslaufen konnte. Zur Belohnung durften wir nach dem Abfüllen alle den leckeren Saft probieren!
Mit beiden Klassen zusammen haben wir nun noch 18 Liter Saft übrig. Daraus werden wir im nächsten Monat verschiedene Apfelgeleesorten kochen.
Bericht der Schmetterlingsklasse (3S)
